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粮食管理是以温度测量系统采集的粮食储粮温度为基础，综合分析粮食储粮的储存情况，使粮食管理人员对粮食的霉变情况得出合理的结论。虫害的发生。 1）收集粮仓中的谷物温度后，保存数据。系统可以自动计算仓库中的zui高度，zui低值和平均温度值，并计算每层的zui高度，zui低值和平均温度值。用于管理分析。 2）工作人员可以每天多次测量温度并保存当天的后信息。 3），三温和二湿图：经过多天的粮温数据，系统可以给出每个温度测量点的温度曲线和仓库的平均温度曲线。仓库管理人员可以在一段时间内直观地了解谷物的温度。趋势。温度和湿度图表可以显示在屏幕上或打印出来。 4）粮食管理系统的历史温度管理部分可以进行历史温度查询，温度报告导入导出，温度报告综合打印，温度报告汇总表打印。在三维查询图表中，谷物温度用渐变颜色标记。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

气体吸附与粮食储存的关系粮食储存技术中的二氧化碳替代方法（CEM）是利用粮食对二氧化碳的吸附特性，使粮食处于袋装状态（负压）袋内超过2000Pa），有效保持了粮食质量。由于谷物的吸附特性，易吸附不良气体和液体，产生气油，煤油，瑶等气味物质等气味。较轻的人影响食物的使用价值，重的人会造成污染。因此，必须严格检查运输食品的车辆，食品用具和所用工具，以避免污染。谷物吸附和解吸水蒸气的吸湿性称为吸湿性，这是谷物吸附特性的具体表现。贮藏期间，谷物水分的变化主要与谷物的吸湿性能有关，与谷物的贮藏稳定性和贮藏品质密切相关，与食物中的发热，霉变，结露和水分现象直接相关。因此，谷物的吸湿特性是Zui在粮油储存中的重要变量之一。

谷物吸附水分。首先，水在颗粒表面上形成蒸气吸附层，通过毛细管扩散到内部，并吸附在有效表面上。它的一小部分与固体表面上的不饱和电子对相互作用，变成“结合水”。在吸湿过程中，存在扩散吸附的物理过程，即水分子首先扩散到颗粒的表面和内部，然后吸附在活性表面上。因此，某种颗粒吸收水蒸气的速度取决于水蒸气分子向颗粒内部的扩散系数D和水蒸气与活性表面的吸附常数K.由于谷粒的种皮含有蜡层和角质层，因此阻碍了水分子的扩散。因此，吸附水分子的速度主要受扩散系数D的限制。显然，随着水蒸气压在颗粒周围逐渐增加，扩散系数D增加，吸附速度增加。

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