商丘市上谷仓储设备有限公司

控制谷物的水分是安全储存食物的关键

谷物水分是谷物生化反应的介质。在贮藏期间，只要谷物温度不高，酶的活性就会受到抑制，食物变弱，生理代谢变慢。当水超过安全标准时，酶的活性增强，呼吸剧烈，贮藏材料的水解加快，谷物的贮藏稳定性大大降低；谷物质量下降，并且食物是由霉菌或虫害引起的。因此，谷物水分是安全储存的重要因素。谷物的水分不应太低。因为食物是一种生物，所以它需要一定量的水来维持其低生命的活动，这对于种子谷物而言更为重要。如果水分太低，种子将失去其种子价值。在谷物存储过程中，可以通过在安全水标准内控制食品水分来确保食品安全。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

严格检查含水量。仓库中玉米的含水量应控制在该区域玉米的安全储存含水量内，高度不应超过14.0%。为避免水分再分配带来的安全隐患，仓库中的玉米应实行“五分制”，尤其是不同含水量的玉米应分开堆放。水分和水分过高的玉米应在进入仓库前冷却或干燥。清除杂质。原则上，杂质含量应控制在1%以下。对于破碎率过高、杂质过大的物料，应在进入仓库前进行筛分处理。准备仓库。高大平房的仓库里放着地上的笼子；使用化学制剂对空仓库进行消毒和保护；仓库的角落(地面和墙壁之间的连接处)可以用包装好的稻壳或油毡等材料填充，以防止受潮。墙角可放置竹笼、通风管或地笼，以提高墙角的通风性能。

各企业要加强对设备操作人员的培训，严格执行机械设备操作人员持证上岗制度; 加强对设备的维护保养，严禁设备带病作业; 建立设备管理和使用档案，详细记录设备使用、修理情况; 严格按照操作规程组织浅圆仓、立筒仓等进出仓作业; 加强对外包作业人员的管理，严格执行外包作业人员审批、外包作业单位和劳务人员管理档案、作业前安全技术交底等制度，防止粮堆埋人等事故的发生。

加强重点防范，确保隐患排查整改措施有力，以提高安全防范能力为重点，完善应急机制，强化重点工作、重点部位防范，坚持日常巡检和专项检查相结合，对事故隐患实行排查、整改、复查责任制，把事故隐患消除在萌芽状态。 次数用完API KEY 超过次数限制